| 1. | They left to go around the world to learn the craft in big houses like Alain Chapel in Mionnay, Frédy Girardet in Crissier, Taillevent in Paris, Michel Guérard in Eugénie-les-Bains and New York City, Comme chez Soi in Brussels, Chez Panisse in Berkeley and The Connaught (hotel) in London.
Ils partent faire le tour du monde pour apprendre le métier dans les grandes maisons comme Alain Chapel à Mionnay, Frédy Girardet à Crissier, Taillevent à Paris, Michel Guérard à Eugénie-les-Bains et New York, Comme chez soi à Bruxelles, Chez Panisse à Berkeley et The Connaught (hôtel) à Londres. |
